——汾酒發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在省城召開
山西新聞網(wǎng)12月8日訊（記者 王丹 鄭毅）今天，“踐行科學(xué)發(fā)展，再鑄汾酒輝煌”——汾酒發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在省城召開。會(huì)上，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李秋喜介紹了汾酒發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)想，響亮地提出了“百年金獎(jiǎng) 百億汾酒”的戰(zhàn)略目標(biāo)。副省長(zhǎng)陳川平從始到終參加了研討會(huì)，并講話。
汾酒作為清香型白酒的領(lǐng)袖品牌和至尊代表，在中國酒文化的發(fā)展進(jìn)程中曾譜寫過無數(shù)次輝煌，一貫引領(lǐng)著中國酒文化的發(fā)展方向。但如今，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，各酒企為搏一席之地增均盡顯其能，也為傳統(tǒng)白酒企業(yè)帶來了更艱巨的挑戰(zhàn)。
作為清香型白酒典型代表的汾酒，30年前的市場(chǎng)占有率曾占全國白酒70%以上。而近年來，市場(chǎng)占有率僅為10%。有效提升清香型酒的市場(chǎng)地位和身份已成為汾酒當(dāng)務(wù)之急的責(zé)任。
李秋喜用聚集優(yōu)勢(shì)、品牌保護(hù)、文化轉(zhuǎn)化、管理創(chuàng)新四個(gè)方面來概括汾酒未來的發(fā)展戰(zhàn)略。他表示，未來將對(duì)汾酒、竹葉青、杏花村酒、白玉汾酒和玫瑰汾酒等品牌進(jìn)行全面考量，明確定位，強(qiáng)化各自的最大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，要締造汾酒文化管理和文化營銷的成功版本，從汾酒酒文化、汾酒企業(yè)文化與汾酒品牌文化三個(gè)角度對(duì)汾酒再度挖掘、凝練與提升，也以此將汾酒這一悠久品牌更好地傳承與維護(hù)下去。
“到2015年汾酒榮獲巴拿馬萬博覽會(huì)金獎(jiǎng)一百周年時(shí)，汾酒要實(shí)現(xiàn)百億發(fā)展目標(biāo)；白酒基地65度原酒達(dá)到3—5萬噸的生產(chǎn)規(guī)模，保健酒基地竹葉青、白玉汾酒、玫瑰汾酒達(dá)到3萬噸的成品酒規(guī)模；原酒貯存能力達(dá)到6—8萬噸貯酒規(guī)模；成為中國最具文化影響力的名酒，確立在世界酒文化中的至高地位?！崩钋锵苍诮榻B汾酒未來五年發(fā)展目標(biāo)時(shí)說。
研論會(huì)上，中國食文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西省食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、著名食品專家、汾酒集團(tuán)專家咨詢委員會(huì)主任委員萬良適等人士還分別就汾酒新一輪的發(fā)展戰(zhàn)略建言獻(xiàn)策。許多專家都憑借多年來對(duì)酒文化、酒市場(chǎng)的研究，滿腔熱情地為汾酒未來的發(fā)展把脈、獻(xiàn)策。汾酒集團(tuán)還向汾酒專家咨詢委員會(huì)的委員們頒發(fā)了聘書。
中國白酒專業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國食品科技學(xué)會(huì)常務(wù)理事高景炎認(rèn)為，汾酒應(yīng)以創(chuàng)新產(chǎn)品為發(fā)展，研發(fā)更多適合當(dāng)代年輕人飲用的酒品，扭轉(zhuǎn)汾酒在人們心目中固有的“中老年用酒”的品牌形象，積極拓展年輕消費(fèi)群體。山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院教授容和平認(rèn)為，汾酒在50億向100億攀登的過程中，應(yīng)將“品質(zhì) 文化創(chuàng)意”作為轉(zhuǎn)型途徑；將“差異化 重點(diǎn)集中”作為轉(zhuǎn)型競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略；將“品牌品質(zhì) 文化創(chuàng)意”作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，以創(chuàng)新統(tǒng)領(lǐng)轉(zhuǎn)型，在轉(zhuǎn)型中推進(jìn)創(chuàng)新。
省國資委主任張崇慧在談到汾酒未來的發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)提出，要切實(shí)做到兩個(gè)做實(shí)、兩個(gè)加強(qiáng)、兩個(gè)提高。他說：“汾酒在造老百姓喝得起的好酒之余，也應(yīng)探足商務(wù)高端酒市場(chǎng)，做到物美價(jià)也美?！?/p>
最后，副省長(zhǎng)陳川平針對(duì)汾酒未來的發(fā)展戰(zhàn)略作了講話。他指出，汾酒要打造“百年金獎(jiǎng)、百億汾酒”，首先，要樹立牢固的食品安全意識(shí)。越要達(dá)到高遠(yuǎn)的目標(biāo)，就越要腳踏實(shí)地；其次，要讓汾酒走上更多的酒桌，讓汾酒成為身份和面子的象征；第三，百億元銷售目標(biāo)固然重要，但更重要是汾酒這個(gè)品牌；第四，要重視人才，善等人才；第五，希望汾酒集團(tuán)能夠?qū)⒏魑粚＜业囊庖娢蘸?，讓其成為汾酒成長(zhǎng)的養(yǎng)分。
摘自《山西新聞網(wǎng)》
