12月17日，以“大國之釀、青花汾酒”為主題的青花汾酒30·復(fù)興版陜西上市首發(fā)儀式在西安舉行。
自9月9日在北京居庸關(guān)長城首發(fā)，截至12月17日抵達(dá)西安，100天的時間里，從北到南，從東到西，從北京到成都，從深圳到重慶，從泰安到鎮(zhèn)江……青花汾酒30·復(fù)興版一路圈粉。
如今，再臨三秦大地，青花汾酒30·復(fù)興版又將續(xù)寫怎樣的“秦晉之好”？
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青花汾酒30·復(fù)興版的100天
9月9日，長城之巔，青花汾酒30·復(fù)興版首次向世人揭開它的面紗。
它靜靜地立在那里，優(yōu)雅的青花瓷瓶，搭配筆法遒勁灑脫的“汾”，中國山水繪畫的意境，運用釉下青花非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，圍繞著它的瓶體，繪制出充滿中國意境的山水畫卷，再點綴上篆刻——中國首款高端清香產(chǎn)品就此誕生。
在長城首發(fā)之后，青花汾酒30復(fù)興版市場表現(xiàn)顯著高于預(yù)期，尤其是線上渠道近乎一瓶難求。
在此背景下，10月25日，青花汾酒30·復(fù)興版與華致酒行簽約，首次走向線下市場。
緊接著，11月20日，青花汾酒30復(fù)興版·永輝首發(fā)儀式在成都舉行；11月29日，青花汾酒30復(fù)興版·華潤Ole’首發(fā)簽約儀式在深圳舉行；12月3日，青花汾酒30復(fù)興版·重慶魯威首發(fā)儀式與青花汾酒30·復(fù)興版山東上市發(fā)布，同時在重慶和泰安兩地進(jìn)行；12月5日，青花汾酒30·復(fù)興版江蘇上市首發(fā)儀式在鎮(zhèn)江“千年古渡”西津渡舉行……
到12月17日行至古都西安，青花汾酒30復(fù)興版已經(jīng)走過了華北、華南，西南、西北等多地市場，所到之處經(jīng)銷商和消費者好評如潮，也再度體現(xiàn)了青花汾酒的文化魅力，與高端清香白酒的價值張力。
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陜西人的“汾酒情結(jié)”
陜西和山西，因為地緣親近，在歷史上流傳著諸多兩地互相交流的故事，著名的“秦晉之好”便是例證。
自然，有著6000年釀造史、1500年名酒史、1300年蒸餾酒史和300年品牌史的中華酒文明見證者——汾酒，也在陜西人民心目中留下了深刻的烙印。
中國唐史學(xué)會副會長、陜西師范大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、陜西師范大學(xué)唐史研究所所長杜文玉曾潛心研究“杏花村之爭”，他依據(jù)《四庫全書》等多項歷史文獻(xiàn)記載，從多個角度論證得出，杏花村汾酒不僅生產(chǎn)歷史長，而且連續(xù)不斷，又是名酒，得到盛唐時代偉大詩人杜牧創(chuàng)作的《清明》詩之垂青與贊美，是自然無疑的。
西北大學(xué)藝術(shù)學(xué)教授、中國美術(shù)家協(xié)會會員、國畫家、美術(shù)教育家、西北大學(xué)中國畫研究院院長鄧益民，引莊子之言，在《汾酒美學(xué)》主題演講中分析了汾酒的獨特之美，他表示，青花汾酒30·復(fù)興版美在自然和渾然天成，正引領(lǐng)著中國白酒美學(xué)復(fù)興。
收藏家、書法家、攝影家、紀(jì)錄片制片人、賈平凹文學(xué)藝術(shù)館館長、西安古石雕研究會會長、陜西省民間藝術(shù)收藏協(xié)會首席顧問木南，則對汾酒的頂級品質(zhì)和工藝之美大加贊賞，認(rèn)為其收藏價值不可估量，并親題“汾酒可藏”四字，助力汾酒搶灘收藏品市場。
值得一提的是，鄧益民均提到兒時家庭聚飲汾酒的故事。那個時候，陜西人所熟知的酒品牌，除了西鳳，就只有汾酒，“父親尤愛汾酒，經(jīng)常用不銹鋼小瓶偷著裝上2兩酒，一飽口福”，木南回憶。
鄧益民也認(rèn)為，在汾酒的美學(xué)文化中，還蘊(yùn)藏著“情感美”，這便是“看到汾酒、喝到汾酒，總是能喚起隱藏在心底對父親以及家人的情感”。
木南也表示，“陜西這邊還有很多人對汾酒情有獨鐘”。
而為回饋陜西消費者，汾酒此次特地帶來汾酒復(fù)興的標(biāo)志性產(chǎn)品——青花汾酒30·復(fù)興版。
在國家白酒技術(shù)委員會副主任，國家白酒專家委員會高級顧問，第四、第五屆國家白酒評酒委員白希智看來，青花汾酒30·復(fù)興版繼承了傳統(tǒng)汾酒的典型風(fēng)格，并且更加高雅。
“清、正、甜、凈、爽”，這是白希智對青花汾酒30·復(fù)興版的評價，“清字當(dāng)頭、凈字為底，清亮透明、酒香純正、酒味醇厚豐富、綿柔細(xì)膩，具有高端汾酒的典型風(fēng)格，是值得向消費者推薦的一款具有品鑒和收藏價值的高端白酒”。
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全國化加速，青花汾酒30·復(fù)興版的目的地在哪？
2020年，是汾酒全面完成“4421”三年攻堅目標(biāo)及“十三五”發(fā)展規(guī)劃的決勝收官之年，也是汾酒“十四五”發(fā)展規(guī)劃的制定和布局之年，更是汾酒搶抓行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，突圍爭先，謀求更大發(fā)展的重要歷史節(jié)點。
在業(yè)內(nèi)人士看來，“十四五”期間，中國酒類行業(yè)將面臨諸多機(jī)遇與挑戰(zhàn)，“三香鼎立”格局進(jìn)一步深化，汾酒發(fā)展實際上已經(jīng)進(jìn)入了空前的歷史機(jī)遇期。
在此背景下，青花汾酒30·復(fù)興版的上市，進(jìn)一步明確了汾酒“全面復(fù)興”的使命，其滿足的也正是人們對高品質(zhì)生活的追求，其市場定位，也足以讓青花汾酒30·復(fù)興版為“高品質(zhì)生活”代言。
據(jù)了解，汾酒打造青花汾酒30·復(fù)興版，始終圍繞“為高品質(zhì)代言”展開。汾酒國家技術(shù)中心副主任劉榮表示，青花汾酒在傳統(tǒng)清香型釀酒工藝基礎(chǔ)上選用了“伏曲、冬釀1022”的獨特工藝，也就是基酒采用貯存10年以上的基酒，發(fā)酵周期是普通汾酒的2倍，在最古老兩個車間進(jìn)行生產(chǎn)，確保了汾酒酒體上的品質(zhì)超群，其標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國內(nèi)、高于國際。
以此為基礎(chǔ)，汾酒針對青花汾酒30·復(fù)興版，進(jìn)一步推進(jìn)全國化布局，構(gòu)建品牌與渠道發(fā)展的命運共同體，持續(xù)推進(jìn)以經(jīng)銷商盈利為導(dǎo)向的利潤分配機(jī)制。同時，建立以發(fā)展為導(dǎo)向的共同成長理念；建立“文化+品質(zhì)”為核心的品牌傳播理念；建立幫助和擴(kuò)大經(jīng)銷商朋友圈為導(dǎo)向的消費圈層培養(yǎng)理念，擴(kuò)大青花汾酒的品牌影響。
山西杏花村汾酒銷售有限責(zé)任公司副總經(jīng)理程愛全表示，青花汾酒30·復(fù)興版作為汾酒的標(biāo)志性產(chǎn)品，汾酒公司將秉持用心釀造、誠信天下的企業(yè)宗旨，不忘初心、再接再厲，從創(chuàng)新模式、拓展核心終端、加強(qiáng)消費體驗等角度出發(fā)，不斷提高組織賦能，認(rèn)真做好“15520E”青花圈層營銷策略，讓青花汾酒30·復(fù)興版真正成為白酒行業(yè)的一張名片。
值得一提的是，青花汾酒30·復(fù)興版已經(jīng)選擇了北京、深圳、成都、鎮(zhèn)江、泰安、重慶、西安、鄭州等重點城市，及華致酒行、永輝超市、華潤Ole'、酒便利等全國性大型連鎖銷售平臺，策劃一系列主題為“大國之釀 青花汾酒”首發(fā)儀式，在創(chuàng)新渠道合作方式的同時，也在影響著消費者，為新時期消費者的高品質(zhì)生活注入新內(nèi)涵。
