凡是含有酒精成份的飲料．皆稱之為酒。飲料酒中除含有酒精以外，還含有其它醇類、酯類、維生素及其它各種成份。囚所含成份的不同，肯定有各自獨(dú)特的風(fēng)格口味。
白酒按香型分清香型：汾酒、二鍋頭等北方地區(qū)大多數(shù)白酒，清香純正；濃香型：五糧液、北京醇、紅星御、孔府，濃郁純輕；米香型：桂林豆花酒，米香純正；鳳香型：西鳳，鳳香突出，醇香秀雅；蘭香型；景芝酒；陶香型：茅臺(tái)酒，空杯留谷 白酒：少飲酒、多吃菜．燙熱之后喝最好。白酒成份雜，除含有乙醇外，還有一些危害健康的物質(zhì)，如甲醇、乙醛、雜醇油等，將酒燙熱，可使甲醇（64℃）、乙醛（21℃）盡量發(fā)揮掉。乙醛會(huì)增加酒的辛辣氣味，會(huì)引起頭暈，而少量的甲醇會(huì)對(duì)眼睛造成損害。攝入甲醇10ml會(huì)雙目失明，再多，會(huì)有生命危險(xiǎn)，如前兩年出現(xiàn)的山西用甲醇勾兌成散酒以騙取高額利潤(rùn)案件。提醒消費(fèi)者，千萬(wàn)不要只顧一時(shí)便宜，因小失大，要學(xué)會(huì)保護(hù)自己。 飲酒一定要適量，因人而異，不能一概而論，隨不同人群、不同年齡、性別及身體、心情狀況而定。
商標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酒類商標(biāo)必須要注明：酒名、配料表、酒精度、原汁量、凈含量、制造者、經(jīng)銷者名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品類型等11項(xiàng)內(nèi)容。 當(dāng)發(fā)生質(zhì)量糾紛，無(wú)法協(xié)商時(shí)，應(yīng)該到有關(guān)法律授權(quán)的部門(mén)進(jìn)行質(zhì)量公證檢驗(yàn)并以此為依據(jù)，依法投訴和索賠。有的消費(fèi)者買(mǎi)了不合格商品，一次次找到銷售者苦苦相求，但求退貨，你退貨，害他人，不如投訴他，各種產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站就是依法授權(quán)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，是出具第三方公正數(shù)據(jù)的地方。 （作者：輝轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng)）
