醫(yī)源于酒”,這從漢字“醫(yī)”字可以證實(shí),醫(yī)本作“醫(yī)”:“醫(yī)”,示外部創(chuàng)作,“殳”示按摩熱敷、針刺以治病,“酉”本為酒器與酒意通,表示酒是內(nèi)服藥。故《說文》云:“醫(yī)之性然得酒而使”,“酒所以治病也”據(jù)《漢書食貨志》載:“酒,百藥之長”。
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中明確記載用酒制藥材以治病。酒最早用作麻醉劑,華陀用的“麻沸教”,即用酒沖服,在現(xiàn)代外科醫(yī)學(xué)中,酒也占有重要地位,如碘酒、牙痛水、癢子水、蟲咬水等。適量飲酒對健康長壽有益。古代現(xiàn)代醫(yī)學(xué)均主張老年人適量飲酒,中外大量的記載證明了此論有理。西德H�Franke所著《百歲老人》中記載:高壽老人都愛喝點(diǎn)酒。
中國歷史上唐人的“九老會”、宋代的“五老圖”,與會者無一不是酒仙,歷史名人孔子76歲,荀子82歲,賀知章86歲,劉禹錫71歲,白居易74歲,陸游86歲,考其生平,都喜喝酒。(摘自《華糖商情》)