日韩午夜肉肉|亚洲一区二区观看|婷婷五月天在线永久|欧美视频F亚洲国产99久久精品

一方水土養(yǎng)一方人

千百年來(lái)

中國(guó)人釀制食物的天生智慧

造就中華美食的萬(wàn)千風(fēng)味

一方水土釀一方酒

物換星移

歲月沉淀的甘甜綿長(zhǎng)

釀出中國(guó)味道的千變?nèi)f化

非遺味道，歷久彌新

6月15日

央視新聞帶領(lǐng)網(wǎng)友

共赴一場(chǎng)傳續(xù)千年的清香之旅

清香

是時(shí)間發(fā)酵的滋味

中國(guó)酒的起源與農(nóng)耕文明緊密相連

剩余的糧食、充足的水資源

和釀酒器具的出現(xiàn)

誕生了清香撲鼻的新飲品

“酒”

曲為酒之骨，好曲釀好酒

甄選原糧，萃取精華

方能得到一杯醇香的美酒

將大麥、豌豆粉碎

壓成大小均勻的曲坯

臥曲、上霉、晾霉

潮火、大火、后火、養(yǎng)曲

經(jīng)過(guò)一系列工序

制成酒曲

將高粱粉碎，加水潤(rùn)糝

裝甑清蒸糊化

冷卻加曲，入缸發(fā)酵

28天后

裝甑蒸餾便是頭茬酒

從一粒種子的精心培育開(kāi)始

讓每一顆糧食在時(shí)間的發(fā)酵下

散發(fā)出清香四溢的甘醇滋味

這便是古人用智慧造就的美味

清香

是詩(shī)酒交織的韻味

詩(shī)經(jīng)里有

“既醉以酒，既飽以德”

唐詩(shī)中說(shuō)

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”

宋詞里唱

“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”

器物永恒

見(jiàn)證中國(guó)詩(shī)酒文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

↓↓↓

透過(guò)6000年前的小口尖底甕

看到酒在中國(guó)

在山西汾陽(yáng)杏花村這片土地的發(fā)源

距今3000多年的商代饕餮紋爵

見(jiàn)證了當(dāng)時(shí)上流社會(huì)

“非酒器無(wú)以飲酒

飲酒之器大小有度”

形如小火鍋的溫酒器

促成“一杯濁酒喜相逢”

一場(chǎng)別開(kāi)生面的曲水流觴

成就《蘭亭集序》的千古流傳

酒，不僅僅是酒

還是生生不息的文化根脈

和千年來(lái)流轉(zhuǎn)的人間百味

清香

是匠心創(chuàng)新的品味

食材、配方、技藝

探索、演變、再生

在浩渺的時(shí)空中

形成延綿不絕的白酒發(fā)展史

不疾不徐的蓋鍋流酒

考眼力與經(jīng)驗(yàn)的“看花斷酒”

確保清酒香純品質(zhì)的地缸發(fā)酵

杏花村汾酒非遺釀制技藝

是匠人們從手到口

從口到心的品質(zhì)傳承

一顆高粱谷粒

從田間進(jìn)廠到成酒入市

歷經(jīng)重復(fù)千萬(wàn)次的繁瑣工藝

詮釋匠心與創(chuàng)新的雙向奔赴

讓每一滴酒液都散發(fā)著清香

匠心釀造 清香自來(lái)

非遺技藝 歷久彌新

在傳承中創(chuàng)新

于創(chuàng)新中發(fā)揚(yáng)

將時(shí)光慢慢釀造

融入歲月的醇厚

散發(fā)出迷人的香甜