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8月21日，汾酒高質(zhì)量發(fā)展 原糧高品質(zhì)保障專家交流峰會召開。汾酒黨委書記、董事長袁清茂，汾酒集團黨委專職副書記、副董事長李振寰，部分股份公司高管參加會議。中國科學(xué)院院士張啟發(fā)、陳曉亞、劉耀光以及十余位專家學(xué)者、汾酒原糧專家組全部專家、汾酒原糧各基地負責(zé)人、汾酒相關(guān)部門負責(zé)人相聚汾酒，共同探討汾酒高質(zhì)量發(fā)展、原糧高品質(zhì)保障的前景，續(xù)寫合作情誼，開辟嶄新未來。

李振寰對各位嘉賓的到來表示歡迎。他指出，近年來，汾酒發(fā)展進入了新的歷史階段，產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)營業(yè)績節(jié)節(jié)攀升，第一車間、高品質(zhì)原糧已經(jīng)成為了汾酒的一張靚麗名片，是汾酒未來行穩(wěn)致遠的根基。2023年是汾酒原糧品質(zhì)提升的起步元年，希望各位院士、專家能夠把技術(shù)創(chuàng)新布局到汾酒，把研究成果轉(zhuǎn)化到汾酒，將科技創(chuàng)新與汾酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機融合，以種業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，全力推動原糧產(chǎn)業(yè)的升級和創(chuàng)新，助力汾酒高質(zhì)量發(fā)展。

 汾酒相關(guān)負責(zé)人為與會人員介紹了汾酒國家級技術(shù)中心的發(fā)展概況、汾酒的原糧品質(zhì)和總體質(zhì)量管理情況。

張啟發(fā)作《奉獻對人類和地球都健康的食品》主旨演講，從專業(yè)角度出發(fā)，用通俗易懂的語言分析糧食安全理念的演進，號召汾酒和各位專家在對原糧的研究中積極創(chuàng)新，改變谷物幾千年來僅為人類提供能量的狀況，讓原糧承擔(dān)提高營養(yǎng)健康水平的使命。演講內(nèi)容豐富，鞭辟入里，與汾酒綠色發(fā)展、高品質(zhì)理念高度契合。與會院士、專家紛紛發(fā)言，就原糧品質(zhì)提升、未來研究方向等方面建言獻策、交流探討。

就如何研究掌握原糧與原糧品質(zhì)的對應(yīng)機理，提升原糧基地管理水平，會議要求：

一要共同助力，加強汾酒釀造基礎(chǔ)研究，筑牢汾酒現(xiàn)代化品質(zhì)體系根基。要提升工作的前瞻性，增強汾酒釀造基礎(chǔ)研究，立足原糧與原酒品質(zhì)的對應(yīng)機理，從根源和基礎(chǔ)上解決關(guān)鍵技術(shù)問題，在技術(shù)創(chuàng)新上取得決定性突破。

二要凝聚合力，堅持綠色化方向，厚植汾酒產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。汾酒要主動融入國家現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)大局，主動投身山西特色專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，秉承“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，圍繞高質(zhì)量發(fā)展這個首要任務(wù)，堅持綠色化方向，不斷增強汾酒產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性，推動汾酒現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)品質(zhì)體系綠色轉(zhuǎn)型升級，厚植汾酒產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)，力爭在行業(yè)中走在前列、作出表率。

三要精準發(fā)力，聚焦原糧基地建設(shè)，打造國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)鏈延伸一流標桿。在推進原糧基地建設(shè)、原糧綠色化進程中，還需進一步強化風(fēng)險意識，不斷提升管理能力和水平，進一步積累原糧管理經(jīng)驗，積極響應(yīng)國家涉農(nóng)政策，適當(dāng)加大對原糧品種扶植力度，力爭達到總體調(diào)配有力、統(tǒng)一調(diào)度科學(xué)，各區(qū)域相互補充、流動有序的良性格局。

會議號召，要瞄準汾酒原糧基地建設(shè)過程中的堵點卡點，集思廣益、精準發(fā)力，建立多元化的合作機制，解決在原糧種子專有、原糧種植技術(shù)、種植收儲監(jiān)管等方面存在的難題，推動汾酒在原糧種植方面獲得新突破，力爭建成業(yè)內(nèi)一流的原糧種植基地，塑造產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈延伸新標桿。

會前，與會嘉賓來到汾酒博物館，通過館中陳列的史料文物、丹青墨寶，詳細了解了汾酒的釀造史、成名史和品牌史，并親身體驗了汾酒的古法釀造技藝，對汾酒悠久的歷史傳承和工藝匠心贊嘆不已。