3月18日,由汾酒集團(tuán)、汾陽(yáng)市人民政府、山西省酒業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦的“清香起兮歌浩蕩”第二屆中國(guó)清香大會(huì)暨白酒數(shù)字化發(fā)展峰會(huì)在成都舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉,原文化部副部長(zhǎng)、國(guó)家圖書(shū)館原館長(zhǎng)周和平,汾酒集團(tuán)黨委專(zhuān)職副書(shū)記、副董事長(zhǎng)李振寰,以及山西省、呂梁市、汾陽(yáng)市政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人,酒業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、山西清香酒企代表、經(jīng)銷(xiāo)商代表、主流新聞媒體等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席會(huì)議。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán),山西省工業(yè)和信息化廳總工程師高向陽(yáng),汾陽(yáng)市委副書(shū)記、市長(zhǎng)賈永祥,山西省酒業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張春生分別為大會(huì)致辭。
周和平、李振寰,中國(guó)釀酒大師、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長(zhǎng)張五九,工信部信息通信經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家委員會(huì)委員、DCCI互聯(lián)網(wǎng)研究院院長(zhǎng)劉興亮分別以《杏花村酒文化的歷史地位與時(shí)代方位》《強(qiáng)氛圍 增勢(shì)能 調(diào)結(jié)構(gòu) 聚合力 迎接陽(yáng)光明媚的大清香之春》《非窖泥發(fā)酵,是中國(guó)白酒兩大典型工藝之一》《白酒數(shù)字化新引擎》為主題進(jìn)行了發(fā)言。
李振寰表示,清香品類(lèi)呈現(xiàn)出消費(fèi)擴(kuò)大、結(jié)構(gòu)升級(jí)的有利發(fā)展態(tài)勢(shì),清香型白酒的技藝、品質(zhì)、文化價(jià)值,受到越來(lái)越多的關(guān)注與喜愛(ài),眾多清香型酒企,已經(jīng)形成了清香白酒產(chǎn)業(yè)集群,共同營(yíng)造了更具影響力的清香型白酒品牌氛圍。
就如何推動(dòng)清香品類(lèi)的發(fā)展,李振寰表示:
一是強(qiáng)氛圍,優(yōu)化清香品類(lèi)基因,加大品牌化建設(shè)力度。要在清香品類(lèi)火熱氛圍的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)力,加速品牌化建設(shè),打造優(yōu)秀品牌,擴(kuò)大市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力,助推清香品類(lèi)基因不斷優(yōu)化升級(jí)。
二是加強(qiáng)核心產(chǎn)區(qū)建設(shè),打造特色白酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)。要積極參與產(chǎn)區(qū)化、專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)建設(shè),共同努力建立產(chǎn)區(qū)品牌信任,提升產(chǎn)區(qū)品牌勢(shì)能。加強(qiáng)與政府、消費(fèi)者的合作交流,提升技術(shù)水平和管理水平,保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高生產(chǎn)效率。
三是鞏固清香發(fā)展勢(shì)能,講好清香品類(lèi)故事。要講好自身的品質(zhì)故事、工藝傳承、企業(yè)理念,用消費(fèi)者感興趣的語(yǔ)言去講述清香品類(lèi)故事,引起消費(fèi)者的文化認(rèn)同、價(jià)值共鳴,從而優(yōu)化傳播效果,鞏固清香發(fā)展態(tài)勢(shì)。
四是加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,因地制宜進(jìn)行“數(shù)實(shí)融合”。要以數(shù)據(jù)資源為關(guān)鍵要素,根據(jù)自身獨(dú)有的資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)以及科研條件,實(shí)現(xiàn)清香產(chǎn)業(yè)高端化、數(shù)字化、智能化、綠色化建設(shè)。
在圓桌論壇環(huán)節(jié),《新食品》雜志社社長(zhǎng)、糖酒快訊總裁秦柯,四川天地飄香管理有限公司董事長(zhǎng)方翔,酒仙集團(tuán)合伙人、抖音酒水頭部達(dá)人、法國(guó)夢(mèng)特騎士酒莊莊主拉飛哥,安徽諫策戰(zhàn)略咨詢(xún)總經(jīng)理劉圣松,張春生圍繞白酒數(shù)字化發(fā)展進(jìn)行了深入交流。
在與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的共同見(jiàn)證下,“清香起兮歌浩蕩”的白酒數(shù)字化時(shí)代全新啟航。
據(jù)悉,本次大會(huì)不僅是一次探討清香型白酒發(fā)展的大會(huì),更是一次以數(shù)字化為關(guān)鍵詞,事關(guān)酒業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的大會(huì)。大會(huì)立足清香型白酒板塊,聚焦數(shù)字化發(fā)展議題,為如何用好數(shù)字化新引擎打造清香型白酒新質(zhì)生產(chǎn)力起到了建言獻(xiàn)策、凝聚智慧的重要作用。