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10月17日，國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長梁鋼一行來汾酒調(diào)研并座談。汾酒集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理劉衛(wèi)華，山西省市場監(jiān)督管理局二級巡視員楊麗峰，及國家市場監(jiān)督管理總局、山西省、呂梁市和汾陽市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人，汾陽市相關(guān)企業(yè)代表和汾酒相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加座談。

劉衛(wèi)華對梁鋼一行的到來表示歡迎。他表示，多年來，汾酒始終堅(jiān)持“釀好酒、儲(chǔ)老酒、售美酒”的長期主義品質(zhì)路線，不斷優(yōu)化釀造工藝、提升產(chǎn)品質(zhì)量。在食品安全方面，汾酒主持修訂了清香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵循高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，從原糧選用到釀造生產(chǎn)各環(huán)節(jié)層層把關(guān)，建立了產(chǎn)品順向可追蹤、逆向可溯源和風(fēng)險(xiǎn)可管控的全過程追溯體系，確保產(chǎn)品的安全性與可靠性。與此同時(shí)，汾酒積極開展產(chǎn)品質(zhì)量檢測的硬件設(shè)施建設(shè)、領(lǐng)導(dǎo)組織架構(gòu)和人才隊(duì)伍培養(yǎng)，積極探索綠色智能化釀造基地建設(shè)，力求實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代科技的有機(jī)結(jié)合。未來，汾酒將繼續(xù)以食品安全為底線，以釀造高品質(zhì)的白酒為目標(biāo)，努力實(shí)踐生產(chǎn)綠色化、操作低碳化以及廢物資源化的環(huán)保理念，力爭成為白酒食品安全體系的行業(yè)標(biāo)桿。

梁鋼對汾酒的食品安全管理工作與成果給予了充分肯定。他表示，食以安為先，食品安全是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的底線。當(dāng)前，我國食品安全形勢穩(wěn)中向好，但仍需居安思危，時(shí)刻牢記安全意識。希望汾酒未來能繼續(xù)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，切實(shí)防范食品安全的潛在性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，做到早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處置，共同守護(hù)人民群眾的舌尖安全。

會(huì)上，各相關(guān)單位就食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警防控做了交流發(fā)言。

會(huì)前，梁鋼一行還前往中國汾酒城、汾酒博物館、成裝二廠進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。