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“振興國酒，品優(yōu)價廉，信譽至上，優(yōu)質(zhì)為本，決不以劣貨欺世盜名”，是1921年楊得齡為晉裕汾酒公司確立的企業(yè)核心理念，這也是中國白酒企業(yè)第一個企業(yè)核心理念。 

在這一企業(yè)理念的指導(dǎo)下，汾酒生產(chǎn)的質(zhì)量管理極其嚴格，老掌柜天天曲房進，酵屋出，點撥于燒鍋前，指教于釀造間，一旦發(fā)現(xiàn)違反工藝操作的做法或者影響產(chǎn)品質(zhì)量的事情，決不留情。精益求精的質(zhì)量管理，使汾酒品牌的聲譽日隆，幾乎囊括了民國年間全國性展覽賽會的全部金獎。巴拿馬萬國博覽會之后，國內(nèi)的各種同類賽會也漸漸多了起來。汾酒幾乎是只要參加就拿大獎。如1918年獲中華國貨展覽會金質(zhì)獎，1922年參加南洋勸業(yè)會賽獲一等獎，1934年獲山東國貨陳列館特等金獎，1935年、1936年蟬聯(lián)鐵道部全國鐵路沿線出產(chǎn)貨物品展覽會超等金獎?？箲?zhàn)開始前共獲國際金獎兩次，在國內(nèi)六次奪魁，共獲金牌八枚。山西督軍閻錫山親自題寫了“中外馳名”“名聞海外”、“名振四海”、“味重西涼”四塊金字招牌。

杏花村汾酒廠是共和國的長子。早在1948年6月就成立了共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的杏花村汾酒廠，后來成為國營杏花村汾酒廠。在最初的幾年里，汾酒管理逐步走向了正規(guī)。但從1953年開始，7年換了五任領(lǐng)導(dǎo)班子，加之需求量很大，工藝出現(xiàn)了“丟、改、退”現(xiàn)象，企業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量都出現(xiàn)了明顯的下滑。山西省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，從省輕工業(yè)廳抽調(diào)精兵強將組成了汾酒廠的新班子，提出了“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的企業(yè)核心理念。 

在這一理念指導(dǎo)下，企業(yè)從質(zhì)量抓起，從科研入手，建立健全多項制度、規(guī)范、章程、標準，責權(quán)利層層分解，廠風廠貌煥然一新，產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量及經(jīng)濟效益大幅提升，并組織開展了白酒科技史上里程碑式的“汾酒試點”。1963年汾酒廠一躍成為“五好企業(yè)”，1964年汾酒廠被山西省政府評為繼石圪節(jié)煤礦后又一面“紅旗企業(yè)”；1965年被評為全國輕工行業(yè)“學(xué)大慶標兵企業(yè)”，在全國白酒現(xiàn)場會上系統(tǒng)介紹管理經(jīng)驗；省委批轉(zhuǎn)輕工廳報告，要求全省工交戰(zhàn)線認真推廣杏花村汾酒廠的經(jīng)驗。從此汾酒廠在全國各地聲名遠揚，奠定了以后的社會基礎(chǔ)和發(fā)展基礎(chǔ)。

這是從十一屆三中全會召開到上個世紀九十年代中期汾酒廠的基本方針。 質(zhì)量方面，制定了嚴格的獎懲制度：工人每超產(chǎn)一公斤合格汾酒，獎金1分錢；每生產(chǎn)一公斤優(yōu)質(zhì)汾酒，獎金1角錢；每生產(chǎn)1公斤特質(zhì)汾酒，獎金3角錢；在質(zhì)量上獲一枚金牌，全廠每人獎100元；失去一枚質(zhì)量金牌，全廠每人下浮一級工資。工人激勵類薪酬中質(zhì)量獎金占64.7%。 

管理方面，延續(xù)了計劃經(jīng)濟時期的“全、嚴、實”管理，一直是行業(yè)學(xué)習的對象。 

建廠方面，從70年代中期產(chǎn)量800多噸到80年代初的3200噸，再到4100噸，一直到90年代初的25000噸。1987年6月29日，新華社報道杏花村汾酒在全國有四最：“一是每年的出口量最大，等于全國其他名酒出口量的總和；二是名酒率最高，達99.97%，全國每斤名酒中就有杏花村汾酒廠的半斤；三是成本最低，物美價廉；四是得獎最多”。 

科技方面，1986年獲得白酒行業(yè)唯一的國家最高質(zhì)量獎，1990年獲得國家級企業(yè)技術(shù)進步獎。

從1988年到1993年，汾酒集團連續(xù)6年穩(wěn)坐中國白酒行業(yè)頭把交椅。同時，從1987年開始，汾酒集團選擇了“一業(yè)為主、多種經(jīng)營”的發(fā)展戰(zhàn)略，先后涉足了十幾個行業(yè)，但除了白酒外無一盈利，企業(yè)背上了沉重的包袱，經(jīng)濟效益明顯下降。90年代末，部分名白酒企業(yè)在有了一定的資本積累之后，也紛紛走上了多種經(jīng)營的道路，均未取得良好效果。也有一些名白酒企業(yè)，有的由于產(chǎn)權(quán)變革走向衰落，有的在重復(fù)著已經(jīng)過時的經(jīng)營模式。面對種種共性戰(zhàn)略問題，汾酒集團及其競爭對手，都有不同程度的反思，但不系統(tǒng)，不準確，不深刻，導(dǎo)致這些問題還在延續(xù)。因此，系統(tǒng)、準確地反思汾酒集團自身以及主要競爭對手戰(zhàn)略選擇的得失，在此基礎(chǔ)上探索一條正確的、適合汾酒集團的發(fā)展之路，具有重要的現(xiàn)實意義。 

1997年，清華大學(xué)旗下的“長城戰(zhàn)略研究所”為汾酒制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和營銷戰(zhàn)略。該公司對汾酒進行了極其深入、廣泛的調(diào)研，訪談干部職工400人以上，站在中國政治、中國經(jīng)濟、中外酒業(yè)的高度，形成了“酒業(yè)為本、市場導(dǎo)向、品牌經(jīng)營、內(nèi)涵發(fā)展”的戰(zhàn)略思維和企業(yè)文化理念，汾酒從此走上聚焦主業(yè)的發(fā)展道路。

2004年9月19日，首屆杏花村汾酒文化節(jié)在山西杏花村汾酒集團有限責任公司和太原市隆重舉行。文化節(jié)由山西省國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，汾酒集團公司承辦。文化節(jié)的主題為：“中華汾酒，源遠流長——詩酒天下第一村?！?nbsp;

同時，公司加強企業(yè)文化建設(shè)，從汾酒人提出的“好酒是用心釀造出來的”“詩酒天下第一村”“汾酒是晉商的一支勁旅”等等內(nèi)容中，提煉出了“用心釀造、誠信天下”的企業(yè)理念，并于2005年編寫了汾酒發(fā)展史上第一部《企業(yè)文化手冊》。 

2005版汾酒企業(yè)文化體系中，“汾酒精神”為“誠為本、釀為樂、創(chuàng)為魂”；“精神理念”為“傳承國寶、清香久遠”；“管理理念”為“心心相映、點點漸進”；“經(jīng)營理念”為“清香揚帆、同舟共濟”；“服務(wù)理念”為“一心一意、專業(yè)得體”；“發(fā)展理念”為“逆水行舟、六力勇進”等。